Меню

Завтраки

Овсяная каша с ягодами	250 гр.	200 руб.
Овсяная каша с ягодами	250 гр.	200 руб.
Крамбл (помидор, бекон)		350 руб.
Омлет		250 руб.
Сырники с малиновым джемом		300 руб.
Блинчики сметана	130 гр.	230 руб.
Блинчики сгущенка	130 гр.	230 руб.
Круасан с лососем		370 руб.

Изделия из теста

Булочка с кунжутом	1шт./50гр.	50 руб.
Манты / оленина	3 шт.	600 руб.
Пельмени / оленина	100 гр.	200 руб.
Хинкали / оленина	3 шт.	600 руб.

Горячие закуски

Креветки тигровые в кляре	100 гр.	550 руб.
Креветки ботан в сливках	100 гр.	600 руб.
Креветки в тесте катаифи	200 гр.	650 руб.
Креветки магаданские	100 гр.	400 руб.
Гренки чесночные с соусом	100 гр.	220 руб.
Корюшка жареная	100 гр.	300 руб.
Раки 30/40 гр.	1 кг.	1850 руб.
Раки 40/50 гр.	1 кг.	2600 руб.
Раки 60/80 гр.	1 кг.	3500 руб.
Попкорн сладкий (курица, соус Aroy)	160 гр.	350 руб.
Попкорн острый( курица, соус острый)	160 гр.	350 руб.
Сырные палочки	200 гр.	350 руб.

Холодные закуски

Рыбное царство Рыбец 64 (Крафтовые рулеты)	300 гр.	2500 руб.
Ассорти рыбных колбас	300 гр.	1500 руб.
Крудо с луком и картофелем (ломтики/филе северных пород рыб)	200 гр.	1000 руб.
Сырное ассорти (различные сорта сыра)	300 гр.	1600 руб.
«Наш погребок» (Овощи маринованные)	200 гр.	500 руб.
Ассорти - свежие овощи (помидоры, огурцы, перец болгарский, зелень)	300 гр.	450 руб.
Ассорти мясное (отварной язык, буженина, куриный рулет, колбаса с/к)	250 гр.	1400 руб.
Язык отварной	100 гр.	700 руб.
Вяленая оленина	100 гр.	720 руб.
Крудо Нельма	250 гр.	2000 руб.
Крудо Царский	250 гр.	2500 руб.
Крудо Чир	250 гр.	1300 руб.
Крудо Муксун	250 гр.	1500 руб.
Крудо Форель	250 гр.	1400 руб.
Крудо Семга	250 гр.	1600 руб.

Салаты

Муравейник (грудка куриная, огурец, помидор, сыр, картофель)	200 гр.	500 руб.
Фирменный салат «Эдельвейс» (микс салата, говядина, вяленые томаты, редис, черри)	200 гр.	750 руб.
Цезарь с креветками	200 гр.	700 руб.
Цезарь с курицей	200 гр.	550 руб.
Хрустящий баклажан (баклажаны в хрустящей корочке с черри и острым соусом)	200 гр.	600 руб.
Хрустящий баклажан с креветкой	200 гр.	750 руб.
Ричард (говяжья вырезка, помидоры, огурцы, перец болгарский, зелень)	200 гр.	750 руб.
Фирменный салат «Рыбец» (морепродукты , черри, микс салат, руккола, редис)	250 гр.	750 руб.

Паста

Карбонара с беконом	300 гр.	500 руб.
Паста с курицей и грибами	300 гр.	500 руб.
Паста с семгой	300 гр.	550 руб.
Паста с морепродуктами (креветки, мидии, гребешок)	300 гр.	650 руб.

Первые блюда

Солянка мясная	400 мл.	520 руб.
Суп-лапша с курицей	400 мл.	450 руб.
Уха фирменная	400 мл.	700 руб.
Сум том-ям	400 мл.	750 руб.
Окрошка с квасом	400 мл.	500 руб.
Окрошка на кефире	400 мл.	450 руб.
Окрошка с воблой	400 мл.	550 руб.

Блюда на мангале

Люля из оленины	100 гр.	350 руб.
Люля из кролика	100 гр.	370 руб.
Люля куриные	100 гр.	250 руб.
Люля из баранины	100 гр.	350 руб.
Края баранины	100 гр.	450 руб.
Мякоть баранины	100 гр.	400 руб.
Края свинины	100 гр.	300 руб.
Шея из свинины	100 гр.	300 руб.
Шашлык из куриных крылышек	100 гр.	200 руб.
Шашлык из семги	100 гр.	600 руб.
Шашлык из осетрины	100 гр.	1000 руб.
Шашлык из сома	100 гр.	300 руб.
Шашлык из толстолобика	100 гр.	200 руб.
Грибы на мангале	100 гр.	180 руб.
Картофель на мангале	100 гр.	100 руб.
Шашлык из форели	100 гр.	400 руб.
Колбаски из оленины	100 гр.	200 руб.
Колбаски с сыром из оленины	100 гр.	250 руб.
Колбаски рыбные гриль	100 гр.	450 руб.

Блюда из мяса

Бургер Полная дичь	1 шт.	800 руб.
Биф штекс из оленины	150 гр.	350 руб.
Дир штекс из оленины	150 гр.	400 руб.
Сковородочка с говядиной	300 гр.	700 руб.
Сковородочка из свинины	300 гр.	600 руб.
Биточки из оленины	100 гр.	300 руб.
Баранина с овощами на садже	1.5 кг.	5000 руб.
Рулька свиная с картофелем	100 гр.	400 руб.
Острые куриные крылья	250 гр.	450 руб.
Голубцы из оленины	100 гр.	250 руб.
Котлеты по домашнему из кролика	100 гр.	250 руб.
Котлеты из марала	1 шт.	350 руб.
Котлеты из бобра	1 шт.	300 руб.
Плов	400 гр.	850 руб.

Гарниры

Брокколи жареный с чесноком	160 гр.	250 руб.
Картофель фри	150 гр.	180 руб.
Фасоль стручковая	150 гр.	150 руб.
Овощи гриль	200 гр.	400 руб.
Отварной картофель с зеленью	150 гр.	230 руб.
Пюре картофельное	100 гр.	150 руб.
Картофель айдахо со специями	100 гр.	150 руб.

Блюда из рыбы и морепродуктов

Рулетики слабосоленые (форель, семга, кедровый орех)	150 гр.	1200 руб.
Мясо краба в собственном соку	520 гр.	5500 руб.
Мясо краба в собственном соку	720 гр.	7500 руб.
Котлеты из щуки	1 шт.	250 руб.
Гребешок на створке под сырной шапкой	200 гр.	850 руб.
Филе Судака «Волжанин»	180 гр.	600 руб.
Рулет MIX с салатом из овощей	220 гр.	750 руб.
Рулет из кижуча с салатом из овощей	220 гр.	650 руб.
Рулет из нерки с салатом из овощей	220 гр.	620 руб.
Рулет из форели с салатом из овощей	220 гр.	700 руб.
Кальмар фаршированный тигровой креветкой, семгой, гребешком и сыром Моцарелла	100 гр.	350 руб.
Мидии в томатном соусе	250 гр.	600 руб.
Мидии в соусе «Блю чиз»	250 гр.	650 руб.
Хрустящие кольца кальмара	150 гр.	300 руб.
Дорадо фаршированный (гребешок, шампиньон, сыр Чеддер)	100 гр.	350 руб.
Гребешок по Шанхайски	1 шт.	400 руб.
Рулет из палтуса с салатом из овощей	220 гр.	850 руб.

Соусы

Ткемали	50 гр.	100 руб.
Сырный соус	50 гр.	100 руб.
Гранатовый «наршараб»	50 гр.	200 руб.
Белый «нежный»	50 гр.	100 руб.
Сметана	50 гр.	100 руб.
Шашлычный	50 гр.	100 руб.
Горчица	50 гр.	100 руб.
Сацибелли	50 гр.	150 руб.
Кисло - сладкий	50 гр.	150 руб.
Соус фирменный «Рыбец»	100 гр.	200 руб.

Десерты и сезонные фрукты

Чиз-кейк	100 гр.	350 руб.
Штрудель с яблоком		500 руб.
Меренговый рулет	130 гр.	450 руб.
Мороженное в ассортименте	150 гр.	300 руб.
Мед	50 гр.	100 руб.
Лимон	100 гр.	50 руб.
Фруктовое ассорти	100 гр.	150 руб.

Рыба вяленая

Чебак якутский	100 гр.	250 руб.
Корюшка отборная с икрой	100 гр.	350 руб.
Вобла	100 гр.	200 руб.
Ряпушка	100 гр.	150 руб.
Лещ Донской	100 гр.	200 руб.
Густера стержневая	100 гр.	80 руб.
Тарань	100 гр.	130 руб.
Дорадо	100 гр.	220 руб.
Пелядь	100 гр.	250 руб.
Юкола муксуна	100 гр.	600 руб.
Юкола нельмы	100 гр.	700 руб.
Шамайка	100 гр.	150 руб.

Рыба холодного копчения

Юкола белуги (Вяленого или холодного копчения)	100 гр.	800 руб.
Юкола сома	100 гр.	400 руб.
Юкола толстолобика	100 гр.	300 руб.
Юкола нерки	100 гр.	400 руб.
Юкола семги	100 гр.	600 руб.
Юкола осетра	100 гр.	1000 руб.
Чир/тушка трофейный	100 гр.	550 руб.
Муксун/тушка трофейный	100 гр.	600 руб.
Омуль/тушка	100 гр.	350 руб.
Ряпушка х/к	100 гр.	200 руб.
Нельма х/к трофейная	100 гр.	1000 руб.

Безалкогольные напитки

Кока кола	0.33 л.	200 руб.
Спрайт	0.33 л.	200 руб.
Миринда	0.33 л.	200 руб.
Лимонад в ассортименте		150 руб.
Морс клюквенный	1 л.	500 руб.
Морс клюквенный	0.33 л.	150 руб.
Рычал су	0.5 л.	150 руб.
Боржоми	0.5 л.	250 руб.
Бон аква	0.33 л.	150 руб.
Сок Рич	0.33 л.	150 руб.
Берн энергетик		250 руб.
Святой источник		100 руб.
Чай облепиховый		400 руб.
Чай / чайник		350 руб.
Кофе американо		150 руб.
Кофе капучино		200 руб.
Кофе мокачино		200 руб.
Латте мокиато		200 руб.